Rośliny przemysłowe wykorzystywane w przemyśle spożywczym oraz metody analiz stosowanych w ich przetwórstwie - Wojdyła, Tadeusz (Bydgoszcz Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej, 2006)
Keywords: Jakość produktu -- podręcznik akademicki; Przemysł rolno-spożywczy -- kontrola -- podręcznik akademicki; Rośliny przemysłowe -- podręcznik akademicki