Żywność wzbogacona i nutraceutyki

Description

• Autor:
  • Gębczyński, Piotr red.
  • Jaworska, Grażyna red.
• Title: Żywność wzbogacona i nutraceutyki
• Place, publisher and date of publication: [Kraków] Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski [2009]
• Physical description: 146 s. rys., tab. 30 cm
• Key words:
  • Dietetyczne środki spożywcze
  • Żywność wzbogacana
  • Nutraceutyki
  • Materiały konferencyjne
• ISBN: 978-83-902699-9-3