Technologia gastronomiczna
Description
- Autor: Czarniecka-Skubina, Ewa red.
- Title: Technologia gastronomiczna
- Place, publisher and date of publication: Warszawa Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego] 2016
- Physical description: 714 s. rys., tab. 25 cm
- Key words:
- ISBN: 978-83-7583-665-3
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: Czytelnia 641.5/1
- Copy location: Czytelnia
- Inventory number: 39486