Mikrobiologia żywności

Opis

• Autor/twórca:
  • Drewniak, Emil
  • Drewniak, Teresa
• Tytuł: Mikrobiologia żywności
• Wydanie: Wyd. 7 popr.
• Miejsce, wydawca i data wydania: Warszawa Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne 1999
• Opis fizyczny: 161, [1] s. fot., rys., wykr. 21 cm
• Słowa kluczowe:
  • Przemysł rolno-spożywczy - mikrobiologia podręcznik
  • Żywność - mikrobiologia podręcznik
  • Mikrobiologia - podręcznik
• ISBN: 83-02-07135-8