Zachowanie jakości produktu

Opis

• Autor/twórca: Kubera, Hieronim
• Tytuł: Zachowanie jakości produktu
• Miejsce, wydawca i data wydania: Poznań Wydaw. Akademii Ekonomicznej 2002
• Opis fizyczny: 222 s. rys., tab. 24 cm
• Słowa kluczowe:
  • Jakość produktu
  • Żywność - jakość
  • Żywność - technologia
  • Podręczniki akademickie
• ISBN: 83-88760-80-7