Żywność wzbogacona i nutraceutyki

Opis

• Autor/twórca:
  • Gębczyński, Piotr red.
  • Jaworska, Grażyna red.
• Tytuł: Żywność wzbogacona i nutraceutyki
• Miejsce, wydawca i data wydania: [Kraków] Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski [2009]
• Opis fizyczny: 146 s. rys., tab. 30 cm
• Słowa kluczowe:
  • Dietetyczne środki spożywcze
  • Żywność wzbogacana
  • Nutraceutyki
  • Materiały konferencyjne
• ISBN: 978-83-902699-9-3