Żywność projektowana - designed food

Opis

• Autor/twórca: Walczycka, Maria red.
• Tytuł: Żywność projektowana - designed food Cz. 1
• Miejsce, wydawca i data wydania: Kraków Polskie Towarzystwo Technologów Żywności 2011
• Opis fizyczny: 220 s. rys., tab. 23 cm
• Słowa kluczowe:
  • Żywność - innowacje
  • Żywność prozdrowotna
  • Dodatki prozdrowotne do żywności
  • Substancje dodatkowe do żywności
  • Materiały konferencyjne
• ISBN: 978-83-932389-6-5