Technologia gastronomiczna
Opis
- Autor/twórca: Czarniecka-Skubina, Ewa red.
- Tytuł: Technologia gastronomiczna
- Miejsce, wydawca i data wydania: Warszawa Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego] 2016
- Opis fizyczny: 714 s. rys., tab. 25 cm
- Słowa kluczowe:
- ISBN: 978-83-7583-665-3
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: Czytelnia 641.5/1
- Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia
- Numer inwentarzowy: 39486