Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante

Library catalog

WSEiZ DIPLOMA

Download bibliographic description

Author/supervisor:
- PIOTRKOWICZ, Dominika
- WOŹNICZKO, M. promotor
Title: Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante
Place and date of defense: Warszawa WSEiZ 2019
Department and direction: Wydział Inżynierii i Zarządzania, Kierunek: Zarządzanie Specjalność: Usługi gastronomiczne i dietetyka
Physical description: 56 s. il. 30 cm
Thesis type: Praca dyplomowa

001 a MOL828 n MOL828-11873
002 b 1 f a
100 1 PIOTRKOWICZ, Dominika
100 1 WOŹNICZKO, M. promotor
200 a Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante
201 f Dominika Piotrkowicz, promotor M. Woźniczko
210 a Warszawa c WSEiZ d 2019
215 a 56 s. b il. c 30 cm
225 a Wydział Inżynierii i Zarządzania x Kierunek: Zarządzanie x Specjalność: Usługi gastronomiczne i dietetyka
300 a Praca dyplomowa
600 a Zarządzanie 2019
820 a 11873 b WZ/5637

Author:
- PIOTRKOWICZ, Dominika
- WOŹNICZKO, M. promotor
Signature: WZ/5637
Date: 2019
Title: Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante
Place of publication: Warszawa
Key words: Zarządzanie 2019

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description