Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante

Katalog

WSEiZ DYPLOM

Pobierz opis bibliograficzny

Autor/Promotor:
- PIOTRKOWICZ, Dominika
- WOŹNICZKO, M. promotor
Tytuł: Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante
Miejsce i data obrony: Warszawa WSEiZ 2019
Wydział i kierunek: Wydział Inżynierii i Zarządzania, Kierunek: Zarządzanie Specjalność: Usługi gastronomiczne i dietetyka
Opis fizyczny: 56 s. il. 30 cm
Typ pracy: Praca dyplomowa

001 a MOL828 n MOL828-11873
002 b 1 f a
100 1 PIOTRKOWICZ, Dominika
100 1 WOŹNICZKO, M. promotor
200 a Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante
201 f Dominika Piotrkowicz, promotor M. Woźniczko
210 a Warszawa c WSEiZ d 2019
215 a 56 s. b il. c 30 cm
225 a Wydział Inżynierii i Zarządzania x Kierunek: Zarządzanie x Specjalność: Usługi gastronomiczne i dietetyka
300 a Praca dyplomowa
600 a Zarządzanie 2019
820 a 11873 b WZ/5637

Autor (Twórca):
- PIOTRKOWICZ, Dominika
- WOŹNICZKO, M. promotor
Sygnatura: WZ/5637
Data: 2019
Tytuł: Rola i znaczenie pracy szefa kuchni w gastronomii na przykładzie Pizza Ristorante
Miejsce wydania: Warszawa
Słowa kluczowe: Zarządzanie 2019

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis