Biotechnologia żywności praca zbiorowa

Description

• Autor:
  • Bednarski, Włodzimierz red.
  • Reps, Arnold red.
• Title: Biotechnologia żywności praca zbiorowa
• Edition: Wyd. 2 zm.
• Place, publisher and date of publication: Warszawa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [2003]
• Physical description: 498 s. rys., tab. 24 cm
• Key words:
  • Biotechnologia - podręcznik akademicki
  • Żywność - technologia podręcznik akademicki
• ISBN: 83-204-2783-5