Chemia żywności praca zbiorowa
Description
- Autor: Sikorski, Zdzisław E. red.
- Title: Chemia żywności praca zbiorowa T. 2 Sacharydy, lipidy i białka
- Edition: Wyd. 5 zm.
- Place, publisher and date of publication: Warszawa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne 2009
- Physical description: 303 s. rys., tab. 24 cm
- Key words: Żywność - chemia podręcznik akademicki
- ISBN: 978-83-204-3629-7
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: Czytelnia 664/1a
- Copy location: Czytelnia
- Inventory number: 33530