System HACCP jako system bezpieczeństwa zbiorowego żywienia : przedstawienie funkcjonowania i wdrażania na przykładzie restauracji

Katalog

WSEiZ DYPLOM

Pobierz opis bibliograficzny

Autor/Promotor:
- SKOLMOWSKA, Justyna
- NIEDŹWIECKA-KĄCIK, D. promotor
Tytuł: System HACCP jako system bezpieczeństwa zbiorowego żywienia : przedstawienie funkcjonowania i wdrażania na przykładzie restauracji
Miejsce i data obrony: Warszawa WSEiZ 2012
Wydział i kierunek: Wydział Ekologii, Kierunek: Zdrowie Publiczne Specjalność: Zdrowie i środowisko
Opis fizyczny: 51 s. il. 30 cm
Typ pracy: Praca dyplomowa

001 a MOL828 n MOL828-8862
002 b 1 f a
100 1 SKOLMOWSKA, Justyna
100 1 NIEDŹWIECKA-KĄCIK, D. promotor
200 a System HACCP jako system bezpieczeństwa zbiorowego żywienia : przedstawienie funkcjonowania i wdrażania na przykładzie restauracji
201 f Justyna Skolmowska, promotor D. Niedźwiecka-Kącik
210 a Warszawa c WSEiZ d 2012
215 a 51 s. b il. c 30 cm
225 a Wydział Ekologii x Kierunek: Zdrowie Publiczne x Specjalność: Zdrowie i środowisko
300 a Praca dyplomowa
600 a Zdrowie Publiczne 2012
820 a 8862 b WE/1951

Autor (Twórca):
- NIEDŹWIECKA-KĄCIK, D. promotor
- SKOLMOWSKA, Justyna
Sygnatura: WE/1951
Data: 2012
Tytuł: System HACCP jako system bezpieczeństwa zbiorowego żywienia : przedstawienie funkcjonowania i wdrażania na przykładzie restauracji
Miejsce wydania: Warszawa
Słowa kluczowe: Zdrowie Publiczne 2012

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis