Bromatologia zarys nauki o żywności i żywieniu

Opis

• Autor/twórca:
  • Gertig, Henryk
  • Przysławski, Juliusz
• Tytuł: Bromatologia zarys nauki o żywności i żywieniu
• Miejsce, wydawca i data wydania: Warszawa Wydaw. Lekarskie PZWL 2006
• Opis fizyczny: 464, [1] s. rys., tab. 23 cm
• Słowa kluczowe:
  • Bromatologia - podręcznik akademicki
  • Dietetyka - podręcznik akademicki
  • Odżywianie - podręcznik akademicki
  • Żywność - podręcznik akademicki
• ISBN: 83-200-3240-7