Bromatologia zarys nauki o żywności i żywieniu

Description

• Autor:
  • Gertig, Henryk
  • Przysławski, Juliusz
• Title: Bromatologia zarys nauki o żywności i żywieniu
• Place, publisher and date of publication: Warszawa Wydaw. Lekarskie PZWL 2006
• Physical description: 464, [1] s. rys., tab. 23 cm
• Key words:
  • Bromatologia - podręcznik akademicki
  • Dietetyka - podręcznik akademicki
  • Odżywianie - podręcznik akademicki
  • Żywność - podręcznik akademicki
• ISBN: 83-200-3240-7