Przeciwutleniacze w żywności aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa
false
- Autor: Grajek, Włodzimierz red.
- Title: Przeciwutleniacze w żywności aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa
- Place, publisher and date of publication: Warszawa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne 2007
- Physical description: 582, [5] s. rys., tab. 24 cm
- Key words:
- ISBN: 978-83-204-3277-0
false
- 100 a Grajek, Włodzimierz red.
- 245 a Przeciwutleniacze w żywności b aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa c pod red. Włodzimierza Grajka ; [aut. Wanda Baer-Dubowska et al.]
- 260 a Warszawa b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne c 2007
- 300 a 582, [5] s. b rys., tab. c 24 cm
- 650 a Przeciwutleniacze x biochemia
- 650 a Przeciwutleniacze x wpływ na zdrowie
- 650 a Rodniki x biochemia
- 650 a Rodniki x wpływ na zdrowie
- 650 a Żywność x konserwacja
- 920 a 978-83-204-3277-0
false
- Author: Grajek, Włodzimierz red.
- Signature:
- Date: 2007
- Title: Przeciwutleniacze w żywności aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa
- Place of publication: Warszawa
- ISBN: 978-83-204-3277-0
- Key words:
false
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: OZ 12
- Copy location: Wypożyczalnia
- Inventory number: 26757
- Signature: OZ 12/a
- Copy location: Wypożyczalnia
- Inventory number: 26758