Zarządzanie jakością żywności ujęcie technologiczno-menedżerskie
false
- Autor/twórca:
- Tytuł: Zarządzanie jakością żywności ujęcie technologiczno-menedżerskie
- Miejsce, wydawca i data wydania: Warszawa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne 2005
- Opis fizyczny: 411, [1] s. rys., tab., wykr. 24 cm
- Seria: Żywność - Jakość - Technologia
- Słowa kluczowe:
- ISBN: 83-204-2966-8
false
- 100 a Luning, Pietrnelleke A.
- 245 a Zarządzanie jakością żywności b ujęcie technologiczno-menedżerskie c P[ietrnelleke] A[rianne] Luning, W[illem] J. Marcelis, W[im] M. F. Jongen ; [z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski]
- 260 a Warszawa b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne c 2005
- 300 a 411, [1] s. b rys., tab., wykr. c 24 cm
- 440 a Żywność - Jakość - Technologia
- 650 a GHP/GMP x podręcznik akademicki
- 650 a HACCP x podręcznik akademicki
- 650 a Zarządzanie jakością x normalizacja
- 650 a Żywność x jakość
- 700 a Marcelis, Willem J.
- 700 a Jongen, Wim M. F.
- 920 a 83-204-2966-8
false
- Autor (Twórca):
- Sygnatura: OZ 14
- Data: 2005
- Tytuł: Zarządzanie jakością żywności ujęcie technologiczno-menedżerskie
- Miejsce wydania: Warszawa
- Seria: Żywność - Jakość - Technologia
- ISBN: 83-204-2966-8
- Słowa kluczowe:
false
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: OZ 14
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
- Numer inwentarzowy: 26983